Hola Jonás, me ha tocado hacer lo mismo, al no ser una cantidad muy grande de parcelas lo que hice fue hacer la etiqueta tipo como un polígono, un círculo que posteriormente divido en dos cuartos arriba y mitad abajo. Fondo blanco, bordes negros… Y una polilinea para unir la superficie de afección con la etiqueta, ya se edita la flecha como se prefiera.
A partir de ahí copiar y pegar tantas veces como afecciones tenía el proyecto, ya a cada parte la etiqueto con el texto que quiero que salga, escribiendo en cada uno el texto en tabla de atributos.
Seguramente se podrá automatizar mucho más, pero lo poco que probé me resultó peor solución, y para una cantidad de parcelas no muy elevada se hace bastante rápido.
Espero que encuentres manera de hacerlo, saludos paisano.