Obtener curvas de Nivel

Buenos días,
he usado QGis en el tiempo un poco a trompicones y hay procedimientos básicos que a veces se me olvidan cuando no los uso durante meses. Necesitaría sacar un plano con curvas de nivel de una terreno y luego poder hacer diferentes tipos de análisis. Se que esto se puede hacer bajando cartografía de calidad desde el CNIG (en España), pero no tengo claro cual es el flujo de trabajo, qué plano me conviene bajarme y que operaciones hay que hacer en Qgis para obtener las curvas de nivel de ese terreno. Se que hay una cartografía nacional de alta calidad del PNOA, en que el territorio está dividido en una cuadricula, con lo cual tendría que inicialmente bajarme el recuadro en que está en terreno en cuestión, pero no se exactamente como hacerlo. Entiendo también que una vez hecho esto tendría que sobreponer a este recuadro un MDT de la misma zona …. ¿Alguien podría ayudarme?